Обуховский В.М. «СУПЕРМОЛОКО-2. Решение проблем с бактериальной обсемененностью молока»
Автор книги: Валерий Михайлович Обуховский
Кандидат биологических наук, доцент, ведущий технолог ЗАО «Консул». Автор многочисленных публикаций в белорусских научных журналах.
Рецензенты: Никитюк О.В. (кандидат сельскохозяйственных наук), Свистун М.В. (кандидат биологических наук), Лемиш А.П. (кандидат ветеринарных наук), Михалюк А.Н. (кандидат биологических наук, доцент).
Издание на русском языке: ООО «Полиграфика» г. Брест 2021
ISBN: 978-985-7099-84-9
Уникальность новой книги «Супермолоко-2. Решение проблем с бактериальной обсемененностью молока» в том, что здесь сконцентрированы знания и опыт. Подобных ей попросту не существует. По данной тематике опубликовано мало статей, не говоря уже о книгах. Хотя тема, как вы понимаете, весьма и весьма актуальна.
Речь в этой книге пойдет в большей степени о том, как предотвратить попадание бактерий в молоко, а не о том, что делать, когда молоко имеет высокую бактериальную обсемененность.
Книгу "СУПЕРМОЛОКО-2. Решение проблем с бактериальной обсемененностью молока" можно приобрести за безналичный расчет:
ЗАО "Консул" (Республика Беларусь)
тел.: +375(162) 57 97 31, +375(162) 57 86 80
ООО "Агро-Фуд РТФ" (Российская Федерация)